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1、排風(fēng)量。風(fēng)量是指靜壓為零時(shí)吸油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值大于或等于7m3/min。一般來(lái)說(shuō)，風(fēng)量值越大，越能快速及時(shí)地將廚房里大量的油煙吸排干凈。當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，盡可能挑選風(fēng)量值較大的油煙機(jī)。此外，風(fēng)量并不是想設(shè)計(jì)多大就多大，它受多種因素的制約。目前市場(chǎng)上油煙機(jī)的風(fēng)量能達(dá)到14m3/min就已經(jīng)非常不錯(cuò)了。

2、風(fēng)壓。風(fēng)壓是指抽油煙機(jī)風(fēng)量為7m3/min時(shí)的靜壓值。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值大于或等于80Pa。

風(fēng)壓也是衡量油煙機(jī)使用性能的一個(gè)重要指標(biāo)。風(fēng)壓值越大，抽油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)；如果排煙管較長(zhǎng)或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。所以，當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好。同樣，風(fēng)壓同風(fēng)量一樣也受諸多因素的制約。

3、噪聲。噪聲也是衡量抽油煙機(jī)性能的一個(gè)重要技術(shù)指標(biāo)，它是指油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測(cè)得的A聲功率級(jí)。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值不大于74dB。

4、電機(jī)輸入功率。抽油煙機(jī)的型號(hào)一般規(guī)定為CXW-□-□，其中第一個(gè)“□”中的數(shù)字表示的就是主電機(jī)輸入功率。抽油煙機(jī)的輸入功率并非越大越好，因?yàn)樘嵘β适菫榱颂嵘L(fēng)量和風(fēng)壓，若風(fēng)量、風(fēng)壓得不到提高，增大功率也沒(méi)用；其二，功率越大，可能噪聲也越大越費(fèi)電。

抽油煙機(jī)同其他機(jī)器一樣，只有注重保養(yǎng)，才能使它的使用壽命延長(zhǎng)。現(xiàn)在就給你幾條小建議以供參考：

1.抽油煙機(jī)電源插座必須使用有可靠地線的專用插座。

2.點(diǎn)火烹飪前應(yīng)提前開啟抽油煙機(jī)，以保證除油煙效果。

3.要經(jīng)常用中性洗滌劑清洗風(fēng)輪、雙葉止回閥、百葉窗、通風(fēng)道內(nèi)腔及機(jī)體表面的油污和積垢，污垢積溜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)更不容易清洗。

4.油杯中的污油，要及時(shí)清理，積存至七分滿時(shí)就應(yīng)倒棄，以免溢出而污染機(jī)體。

5.抽油煙機(jī)的電機(jī)需要每年加油一次，可用縫紉機(jī)油。有一點(diǎn)要注意的是清洗抽油煙機(jī)時(shí)切勿洗滌電機(jī)。